Khỏe đẹp mỗi ngày
Collagen là gì ? và tốt như thế nào? 1 số dấu hiệu thiếu hụt Collagen
Th9
Collagen được cung cấp cho cơ thể thông qua việc sử dụng các thực phẩm giàu collagen hoặc thực phẩm chức năng bổ sung. Tuy nhiên, dù bổ sung bằng cách nào thì collagen cũng mang lại các hiệu quả nhất định và có rất ít các tác dụng phụ. Hãy cùng NT Pharma tìm hiểu thêm về Collagen qua bài viết dưới đây nhé.
Collagen là gì?
Collagen chứa khoảng 1⁄3 lượng protein, được xem là hợp chất chứa nhiều protein nhất trong cơ thể. Nó có chức năng xây dựng các khối cơ quan xương, da, cơ, gân và dây chằng. Các bộ khác như mạch máu, giác mạc và răng cũng có collagen.
Collagen là một loại protein đặc biệt của cơ thế. Nó được ví như là “chất keo” kết nối các mô liên kết trong cơ thể với nhau thành một cấu trúc hoàn chỉnh. Collagen xuất hiện khắp nơi và trong các bộ phận trên cơ thể. Và tập trung nhiều nhất ở dưới da.
Tuy nhiên collagen cũng giống như các tế bào khác là sẽ già đi và mất dần theo thời gian, nhưng không thể tự hình thành là trong cơ. Vì điều này mà khiến làn da càng ngày trở nên yếu đi. Đặc biệt là nếu chăm sóc cẩn thận thì nó sẽ xuống cấp một cách nhanh chóng. Làn da bạn sẽ trở nên nhăn nheo bạn già đi nhanh hơn.
Thiếu hụt Collagen sẽ như thế nào?
Da nhăn và xuất hiện các dấu hiệu lão hóa
Khi bước qua tuổi 25, thì da bạn sẽ dần xuất hiện các dấu hiệu sạm, nám, khô. Bên cạnh đó các nếp nhăn sẽ dần xuất ở nhưng vùng cảm xúc như mắt, khóe mũi, khóe miệng… Khi trên tuổi 30 thì da đã bắt đầu đàn hồi kém, nếp nhăn xuất hiện rõ trên giương mặt. Đây là những dấu hiệu đầu tiên cho thấy da bạn đang thiếu hụt collagen.
Khi tình trạng này mới xuất hiện thì bạn cần tăng cường bổ sung đầy đủ các chất qua thực đơn hàng ngày. Bên cạnh đó cần quan tâm thêm các thành phần dưỡng da.
Dễ mắc các bệnh về nha chu
Thiếu collagen răng miệng bạn sẽ dễ dẫn đến các bệnh về răng miệng hơn. Collagen cũng có nhiều trong lợi và là một chất đề kháng, bảo vệ các bệnh về nha chu. Do đó nếu răng miệng của bạn dễ bị nhiễm khuẩn, gây các bệnh như chảy máu chân răng, viêm lợi, sưng nứu.
Tóc xơ rối, gãy ngọn, móng khô và giòn hơn
Collagen còn ở nhiều trong lớp sừng như tóc, móng giúp cung cấp chất dinh dưỡng hỗ trợ quá trình hoạt động. Khi thiếu hụt collagen thì sẽ xuất hiện các hiện tượng khô giòn và dần sẽ xấu đi.
Vết thương lâu lành
Collagen tích tụ dưới lớp da và tham gia tích cực vào quá trình tái tạo tế bào mới. Bên cạnh đó còn hổ trợ trao đổi và lưu thông các chất dễ dàng hơn. Vì vậy giúp da luôn được đàn hồi và tái tạo nhanh chóng.
Nhưng khi bạn thiếu hụt collagen trong cơ thể thì các vết thương sẽ khó lành nhanh hơn. Thâm chí những vết thương nhỏ như nặn mụn, vết trầy cũng dễ để lại sẹo- thâm. Lúc này bạn cần là bổ sung collagen ở liều lượng cao hơn như các viên uống, thực phẩm chắc năng… Bên cạnh đó các thực phẩm giàu collagen như đậu nành, cá thu, cá hồi, việt quất… Cũng sẽ hổ trị các tế bào trong cơ thể khỏe mạnh hơn.
Thoái hóa xương khớp
Bên cạnh vai trò của canxi thì collagen cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cấu thành xương khớp. Collagen bên cạnh đó cũng là một thành phần giúp bôi trơn các khớp xương được dễ dàng hơn. Nếu như bạn vẫn còn trẻ mà cảm thấy tay chân hoạt động khó khăn, cứng và đau nhức. Thì đó chính là dấu hiệu bạn đang bị thiếu hụt collagen trong cơ thể.
Collagen có những loại nào?
Thành phần của collagen có ít nhất 16 loại, trong đó có 4 loại chính là loại I, II, III và IV, gồm có:
- Loại I: Loại I chiếm 90% lượng collagen trong cơ thể và được cấu tạo từ các sợi dày đặc. Nó góp phần tạo nên cấu trúc da, xương, gân, sụn sợi, mô liên kết và răng.
- Loại II: Loại II được tạo nên từ các sợi lỏng lẻo hơn và được tìm thấy trong sụn đàn hồi, đệm khớp.
- Loại III: Loại III hỗ trợ cấu trúc khối cơ bắp, cơ quan và động mạch.
- Loại IV: Loại IV hỗ trợ thanh lọc và được tìm thấy trong các lớp da.
Khi tuổi tác càng cao thì lượng collagen được sản xuất càng ít và chất lượng cũng giảm đi. Trong đó, những dấu hiệu giúp bạn dễ dàng nhận biết là làn da kém săn chắc và nhăn nheo hơn, sụn cũng bị yếu đi theo thời gian.
Bổ sung collagen qua thực phẩm chức năng
Cách bổ sung collagen
Collagen peptide dạng bột được bổ sung dễ dàng khi kết hợp với các loại thực phẩm. Dạng peptide không gel, bạn nên trộn vào sinh tố, súp hoặc các món nướng, việc này không ảnh hưởng đến mức độ hấp thụ. Bạn cũng có thể sử dụng gelatin để chế biến món jello hoặc gummies. Ngoài ra, collagen được sản xuất từ da cá cũng là nguồn collagen chất lượng cao nên cung cấp.
Có thể bạn quan tâm
Uống collagen có tác dụng gì?
Lợi ích của collagen đã được khoa học chứng minh thông qua:
- Khối lượng cơ bắp: Có một nghiên cứu vào năm 2019 chỉ ra kết hợp chất bổ sung collagen peptide và rèn luyện sức mạnh làm tăng khối lượng cơ bắp hơn giả dược.
- Viêm khớp: Một nghiên cứu trên loài chuột vào năm 2017 cho kết quả việc bổ sung collagen giúp bệnh viêm xương khớp ở chuột hồi phục nhanh hơn.
- Độ đàn hồi của da: Trong một nghiên cứu năm 2019, phụ nữ dùng thực phẩm bổ sung collagen cho thấy sự cải thiện về ngoại hình và độ đàn hồi của da. Collagen cũng được sử dụng trong các phương pháp điều trị tại chỗ để cải thiện chất lượng làn da bằng cách giảm thiểu các đường nhăn và nếp nhăn
Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra việc bổ sung collagen có tác dụng trong điều trị hội chứng rò rỉ ruột.
Uống collagen có tốt không?
Cho đến này, các thực phẩm bổ sung collagen được cho là tương đối an toàn. Một số tác dụng phụ đã được báo cáo liên quan đến mùi vị khó chịu, cảm giác nê bụng và ợ nóng. Ngoài ra, bạn cũng có thể bị dị ứng với các thành phần trong các thực phẩm chức năng bổ sung collagen.
Bổ sung collagen tự nhiên qua các loại thực phẩm
Thực phẩm bổ sung collagen
Collagen được dự trữ dưới dạng tiền chất procollagen. Nó được tạo ra bằng cách kết hợp 2 loại axit amin là glycine và proline, dưới tác dụng của vitamin C. Do đó, nếu bạn thắc mắc ăn gì để tăng sinh collagen thì các loại thực phẩm dưới đây là một gợi ý:
- Vitamin C: Có trong nhiều các loại trái cây họ cam quýt, ớt chuông và dâu tây.
- Proline: Một lượng lớn proline được tìm thấy trong lòng trắng trứng, mầm lúa mì, sản phẩm từ sữa, bắp cải, măng tây và nấm.
- Glycine: Được tìm thấy nhiều trong da lợn, da gà, nước dùng xương và một số loại thực phẩm chứa protein.
- Đồng: Chứa nhiều trong thịt nội tạng, hạt vừng, bột ca cao, hạt điều và đậu lăng.
Ngoài ra, cơ thể cũng cần được bổ sung các thực phẩm chứa protein chất lượng cao như thịt, thịt gia cầm, hải sản, sữa, các loại đậu và đậu phụ.
Thực phẩm hủy collagen
Thực phẩm có nguồn gốc từ các chất dinh dưỡng sau đây có tác dụng phá hủy collagen:
- Đường và carbs tinh chế: Chúng làm hạn chế khả năng tự sửa chữa collage, vì vậy nên giảm thiểu lượng tiêu thụ.
- Quá nhiều ánh nắng mặt trời: Cần hạn chế tiếp xúc với ánh sáng mặt trời vì tia cực tím có thể làm giảm khả năng sản xuất collagen.
- Hút thuốc: Hút thuốc làm giảm sản xuất collagen, đồng thời, nó còn làm giảm khả năng chữa lành vết thương và dẫn đến hình thành các nếp nhăn.
Ngoài ra, một số bệnh tự miễn như lupus cũng có thể gây phá hủy collagen.
Ứng dụng khác của collagen
Ngoài các tác dụng trên, collagen còn được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của đời sống, tiêu biểu là:
- Trong đời sống, collagen được sử dụng để tạo dây đàn cho các loại nhạc cụ
- Trong thực phẩm, collagen được làm nóng để tạo gelatin, sử dụng là vỏ của xúc xích.
- Trong y tế, collagen được sử dụng như một chất làm căng mịn da trong phẫu thuật thẩm mỹ, thay vùng da đã mất trong các vết bỏng nặng.
Collagen là dưỡng chất có tác dụng xây dựng lên nhiều các cơ quan quan trọng trong cơ thể. Bạn có thể bổ sung collagen bằng nhiều cách khác nhau mà ít để lại tác dụng phụ.
Nguồn tham khảo: webmd.com, healthline.com
Một số sản phẩm bổ sung collagen tốt
